Yvonne Larsson

Hästkurator och människotränare

Etikett: recept

Sörgårdens Sommarsalva – Receptet

Sörgårdens Supersommarsalva foto Christoffer Larsson

Sörgårdens Supersommarsalva
foto Christoffer Larsson

Förutom att jag tillverkar eget insektsmedel  till mina hästar så gör jag också min egen ”sommarsalva”.

När knott och broms är som värst smörjer jag mina hästar med min egentillverkade salva som med en härlig doft av beckolja och eteriska oljor ger ett extra skydd mot insekterna.

Kom dock ihåg att den innehåller olja vilket gör att den under heta sommardagar endast ska användas där solen inte kommer åt, dvs i skapet, mellan bakben, under magen etc.

Att den är väldigt enkel att fixa hemma i köket med lättåtkomliga, billiga och giftfria ingredienser och det faktum att den även fungerar både mjukgörande och läkande gör inte salvan sämre.

Många har hört av sig och undrat hur jag gör salvan och vad den innehåller så nu kommer receptet för den som vill testa att tillverka sin egen hästsalva!

Receptet nedan räcker till en liten burk på ca 2,5-3 dl. Hållbarheten är lång så länge du stänger locket noga så ett tips är att göra dubbel sats när du ändå håller på.

Sörgårdens supersommarsalva

(En liten burk)

Ingredienser:

Olivolja  2, 5 dl

Bivax  40 g – 50 g beroende på hur fast salva man föredrar.

Beckolja 2- 3 tsk

Eteriska oljor; Eukalyptus, Lavendel, Kryddnejlika, Citronella 10-15 droppar av vardera.

 

Så här gör du:

Jag använder en gammal rostfri kastrull som jag inte är rädd om och som jag sedan placerar i en annan kastrull med vatten.

Värm olivoljan i ett vattenbad på spisen till drygt 60 grader och lägg sedan i bivaxet och smält ner under omrörning.

Ta bort kastrullen från vattenbadet och rör ner beckoljan.

Nu ska blandningen svalna under omrörning.

När salvan kommit ner under 30-35 grader så börjar den stelna ordentligt men försök att röra så länge det går.

De eteriska oljorna kan droppas ner när temperaturen sjunkit till under 40 grader. Använd en kökstermometer!

Förvara den färdiga salvan i en glasburk med tättslutande lock för att bevara de eteriska oljorna.

 

Inköpsställen:

Olivolja, gärna ekologisk, köper jag i matvarubutik.

Beckolja beställer jag hos Wilma Naturprodukter

Eteriska oljor köper jag av Kosmetikkompaniet

Bivax hittar du på många olika ställen, antingen i hobbybutik eller hos din lokala biodlare. Det är även lätt att hitta  en internetbutik som säljer bivax.

Lycka till med salvtillverkningen!

Färdig Sörgårdens Supersommarsalva går även att köpa för 90 kr/burk (60 ml) om man inte vill eller kan göra den själv. Då är det bara att kontakta mig via mejl kontaktsorgarden@telia.com

 

 

 

Glutenfria russinfrallor

Glutenfria russinfrallor

Glutenfria russinfrallor

För er som gillade mina semlor så kommer här  också ett recept på jättegoda och lättgjorda glutenfria frukostbullar.

Förutom att brödet är gott så innehåller det inte en massa konstiga och dyra mjölsorter och annat som man knappt hört talas om (som det ofta är i glutenfria recept) vilket  för mig är ett måste om jag ska idas baka.

Jag gillar och läser ofta recept, speciellt recept på glutenfritt bröd men oftast så saknas åtminstone en eller två av de viktigaste ingredienserna  i mitt skafferi antingen för att jag glömt köpa det eller så för att de  aldrig ens hört talas om det där jag handlar. Det är inte helt ovanligt att den oftast mycket tjänstvillige affärsanställde som hade oturen att bli tillfrågad om någon ovanlig mjölsort, okänt förtjockningsmedel eller annan (för oss norrlänningar) exotisk och outtalbar frö eller nötsort försvinner i någon halvtimme för att gå ut på kontoret och googla. För att  sedan komma ut och meddela att just det jag frågade efter inte finns i sortimentet och knappast kommer att göra det heller.

Ska jag baka får det inte vara för komplicerat, annars blir det bara en gång, hur gott än resultatet blir. Jag känner mig själv alldeles för bra vid det här laget.

Det här receptet har jag fått av en vän, men jag tror att det även finns varianter att hitta på nätet om man letar. Jag har testat att byta mjölsorter, kryddning, gräddningstid etc och kommit fram att dessa faller mig bäst i smaken.

Russinfrallor – Glutenfria

8 st.

Vispa ihop

  • 20 gram jäst
  • 500 gram kall laktosfri mjölk
  • 50 gram mörk sirap

Rör ner de torra ingredienserna och rör till en jämn smet

  • 1 tsk brödkryddor
  • 240 gram bovetemjöl
  • 1,5 tsk salt
  • 30 gram fiberhusk

Tillsätt

  • 60 gram russin

Låt jäsa i ca 2 timmar. Täck bunken med plast.

Ta upp på mjölat bakbord och forma till 8 lika stora bullar som läggs på bakplåtspappersklädd  plåt. Använd gärna plasthandskar med lite rapsolja på då degen blir väldigt kletig.

Strö lite bovetemjöl över bullarna.

Låt jäsa under bakduk i ca 1 timme.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Låt vila under bakduk tills de är helt kalla.

Ät och njut!

Går utmärkt att frysa.

Glutenfria russinfrallor

Glutenfria russinfrallor

 

Ingefärsshot – Receptet

Ingefärsshot

Ingefärsshot

Ingen har väl vid detta laget missat ingefärans otroligt verksamma effekt.

 
Den används vid bl a migrän, led och muskelproblem, menstruationssmärtor, förkylningar, ökar viktnedgång, magproblem, sänker högt blodtryck, vid åksjuka och illamående etc.
 
Vetenskapliga studier visar att ingefära har effekt oavsett om den används rå, upphettad eller torkad så använd den så ofta som möjligt och i vilken form ni vill :)
 
En viktig sak att notera är att den har olika effekt beroende på i vilken form man äter den. Väldigt kort förklarat så kan man säga att i den råa roten är det verksamma ämnet i huvudsak gingerol som vid uppettning omvandlas till zingerone som i sin tur när den kondenseras (torkas) ombildas till shogaul. I samtliga former visar forskning att ingefära fungerar antiinflammatorisk. Vid illamående är det den råa roten(gingerol) som har bäst effekt och för att dämpa hosta är det den torkade(shogaul)  som helst ska användas . Det finns väldigt mycket intressant för den som är intresserad att studera ingefära och de minst 115(!) olika verksamma ämnen som hittills identifierats i roten.
 Själv dricker jag en ingefärsshot  på 20 ml 1 – 2 ggr per dag. Är det i förkylningstider så blir det fler gånger per dag då drycken piggar upp och man riktigt känner hur bacillerna bränns bort och försvinner :)
 
Här kommer mitt recept (det finns massor av varianter ute på nätet om man googlar)
 
75 cl vatten
300 g färsk ingefära (gärna ekologisk)
0,5 dl honung – kan bytas ut mot 1 dl socker el dyl
2 citroner – saften
 
Rengör ingefäran noggrant eller skala den. Skiva den sedan i tunna skivor. (Det går även att riva grovt men jag tycker smaken blir mycket sämre)
Lägg skivorna i en kastrull och häll över vattnet. Låt sjuda på låg värme i ca 20 min.
Sila av ingefäran och tillsätt sedan honung eller socker. (Kom dock ihåg att honung inte ska upphettas till över 40 grader)
Pressa saften ur citronerna och tillsätt.
Häll sedan upp på väl rengjord glasflaska och förvara i kylen.
Skaka flaskan väl innan du häller upp dina 20 ml.
Enligt uppgift ska det hålla sig i en månad om man förvarar det kallt men jag kokar en ny sats ungefär var 14:e dag  då alla i familjen dricker av den.
Om man vill kan man lägga i gurkmeja och nymald svartpeppar i shoten. Då bör man även äta lite kokosolja när man dricker den för att öka upptaget av curcuminet i gurkmejan.
Vill man testa att äta gurkmeja så finns recept på guldpasta och guldmjölk här

© 2017 Yvonne Larsson

Tema av Anders NorenUpp ↑