Yvonne Larsson

Hästkurator och människotränare

Etikett: pepparkakor

Sörgårdsjul 2016. Dag 25-Ett Brustet Hjärta

Ett av fyra, snart dyra pepparkakshjärtan

Här kommer jag fram till julafton, likt en sorts adventskalender, i ord och bild berätta hur jag och min familj helt Traditionsenligt (våra Traditioner alltså) förbereder oss inför julen 2016. För den som vill så finns alla inlägg att läsa under Kategorin som så fyndigt fått namnet ADVENTSKALENDER.  Dag 1 hittar du här

På bilden ser ni ett av våra fyra  och snart antika pepparkakshjärtan.

De bakades under den jobbiga pepparkakshustiden av en deg där kakornas hållbarhet och styrka är sjukt imponerande. Varje jul funderar jag allvarligt att ta patent på receptet och därmed bli snuskigt rik genom att sälja materialet till världens alla  skyskrapekonstruktörer.

Åtminstone de sista 20 jularna har samma hjärtan placerats i våra köksfönster för att där sprida julstämning och en svag, men ändock doft av pepparkaka.

För sisådär 10 år sedan blev det dock ett smärre haveri där det ena hjärtat skadades vid en olycka där hög höjd, julstress och ett kasst häftstift var inblandat.

Men  det är ingen fara, för ett brustet hjärta lagar man bäst med Kärlek och Karlssons Klister!

Ett brustet hjärta lagas bäst med Kärlek och Karlssons Klister!

 

Vill du läsa övriga inlägg i min Adventskalender så finns de här ADVENTSKALENDER

Sörgårdsjul 2016. Dag 14-Pepparkakans Dag

Alla är välkomna oavsett form eller färg. Även pepparkakor!

Här kommer jag fram till julafton, likt en sorts adventskalender, i ord och bild, berätta hur jag och min familj helt Traditionsenligt (våra Traditioner alltså) förbereder oss inför julen 2016. För den som vill så finns alla inlägg att läsa under Kategorin som så fyndigt fått namnet ADVENTSKALENDER.  Dag 1 hittar du här 

Visst vet ni att Pepparkakans Dag varje år sedan 1996 firas den 9 december.

Här på Sörgården firas dagen helt Traditionellt genom att jag bakar en laddning  pepparkakor där samtliga figurer som vanligt får helt olika gräddningsgrad. På plåten kan allt hittas, från bleka och i princip ogräddade exemplar till mörkt, mörkt bruna nästan svarta.

Enligt gammal tradition så hävdar jag med bestämdhet att det måste vara något fel på ugnen. Och enligt samma gamla tradition är Gubben precis lika bestämd när han påstår att det är fel på bagerskans baknings- och kavelteknik. (Vilket naturligtvis både är rätt modigt och dumdristigt av Gubben när man tänker på vem som håller i kaveln)

Hur som helst så blir man allt lite  filosofisk när man betraktar resultatet och jag  tänker att det ändå inte spelar någon roll vilken färg kakorna har på utsidan – alla kakor har ändå samma ursprung, samma innehåll och kommer alla från samma deg! Jag menar-Alla är ju lika mycket värda oavsett.

Och lite extra roligt är det att eftertänksamt och nostalgiskt få använda de pepparkaksformar både jag själv, min mamma och mormor använde när vi var små.

Pepparkaksformar, kanske 100 år gamla!

Sörgårdsjul 2016. Dag 3-Adventsfika

Något sent Adventsfika under tillverkning

Något sent Adventsfika under tillverkning

Här kommer jag fram till julafton, likt en sorts adventskalender, i ord och bild berätta hur jag och min familj helt Traditionsenligt (våra Traditioner alltså) förbereder oss inför julen 2016. För den som vill så finns alla inlägg att läsa under Kategorin som så fyndigt fått namnet ADVENTSKALENDER.  Dag 1 hittar du här 

Dag 3 Adventsfika

Trevlig första advent på er alla mina vänner!

Eller ja, det var ju igår men jag hoppas att ni hade en trevlig dag tillsammans med trevliga människor och att alla nödvändiga attribut fanns att åtnjuta. Här blev det en helt Traditionsenlig första advent vad det gäller det viktiga adventsfikat.

För här på Sörgården ska, helt enligt Tradition, adventsfika fixas och som enligt samma tradition avnjutas efter adventsmiddagen. (Middagen kan bestå av precis vad som helst, vilket också också är en sorts Tradition)

Adventsfika består som alltid av pepparkakor numera bakad av fryst köpedeg då varken ork eller tid finns att tillverka egen.

Och precis som alla andra jular (åtminstone de senaste 5 glutenfria åren) blir jag lika förvånad av att läsa på den djupfrysta pepparkaksdegsförpackningen att den ska tinas i kylen i 8 timmar innan den kan bakas ut.

Glutenfri pepparkaksdeg. För det mesta fryst när man ska baka.

Glutenfri pepparkaksdeg. För det mesta fryst när man ska baka.

Och precis som vanligt och helt enligt Tradition tar jag ut degen ur frysen lagom för att den ska ha tinat färdigt runt midnatt.

Som vanligt och helt enligt Tradition blir Adventsfikat något sent även detta år.

Vilket ger mig den årliga påminnelsen om det faktum att det naturligtvis är både godare och enklare att göra degen själv. Eller att man kan baka pepparkakor en annan dag, förslagsvis i god tid INNAN adventsfikat.

Egentligen har jag en komplicerad relation till pepparkakor och tycker generellt illa framförallt om lukten (förlåt, doften menar jag) Under en period i min ungdom arbetade jag på kakfabrik där jag tydligen lyckades få ett  lika effektivt som livslångt vaccin mot pepparkakor så de är inte mitt favoritfika precis. Om det kan man läsa i inlägget Konsten att starta en Ridskola

Men Tradition är Tradition och med lite mögelost och glögg så går även pepparkakor ner.

Gubben, som varit med förr,  är som vanligt varit  både klok och förutseende och fikar därför (under tiden degen till mina glutenfria kakor långsamt tinar i kylen), perfekt formade köpehjärtan inköpta  på Maxi.

© 2017 Yvonne Larsson

Tema av Anders NorenUpp ↑