Yvonne Larsson

Hästkurator och människotränare

Kategori: Recept

Sörgårdens Sommarsalva – Receptet

Sörgårdens Supersommarsalva foto Christoffer Larsson

Sörgårdens Supersommarsalva
foto Christoffer Larsson

Förutom att jag tillverkar eget insektsmedel  till mina hästar så gör jag också min egen ”sommarsalva”.

När knott och broms är som värst smörjer jag mina hästar med min egentillverkade salva som med en härlig doft av beckolja och eteriska oljor ger ett extra skydd mot insekterna.

Kom dock ihåg att den innehåller olja vilket gör att den under heta sommardagar endast ska användas där solen inte kommer åt, dvs i skapet, mellan bakben, under magen etc.

Att den är väldigt enkel att fixa hemma i köket med lättåtkomliga, billiga och giftfria ingredienser och det faktum att den även fungerar både mjukgörande och läkande gör inte salvan sämre.

Många har hört av sig och undrat hur jag gör salvan och vad den innehåller så nu kommer receptet för den som vill testa att tillverka sin egen hästsalva!

Receptet nedan räcker till en liten burk på ca 2,5-3 dl. Hållbarheten är lång så länge du stänger locket noga så ett tips är att göra dubbel sats när du ändå håller på.

Sörgårdens supersommarsalva

(En liten burk)

Ingredienser:

Olivolja  2, 5 dl

Bivax  40 g – 50 g beroende på hur fast salva man föredrar.

Beckolja 2- 3 tsk

Eteriska oljor; Eukalyptus, Lavendel, Kryddnejlika, Citronella 10-15 droppar av vardera.

 

Så här gör du:

Jag använder en gammal rostfri kastrull som jag inte är rädd om och som jag sedan placerar i en annan kastrull med vatten.

Värm olivoljan i ett vattenbad på spisen till drygt 60 grader och lägg sedan i bivaxet och smält ner under omrörning.

Ta bort kastrullen från vattenbadet och rör ner beckoljan.

Nu ska blandningen svalna under omrörning.

När salvan kommit ner under 30-35 grader så börjar den stelna ordentligt men försök att röra så länge det går.

De eteriska oljorna kan droppas ner när temperaturen sjunkit till under 40 grader. Använd en kökstermometer!

Förvara den färdiga salvan i en glasburk med tättslutande lock för att bevara de eteriska oljorna.

 

Inköpsställen:

Olivolja, gärna ekologisk, köper jag i matvarubutik.

Beckolja beställer jag hos Wilma Naturprodukter

Eteriska oljor köper jag av Kosmetikkompaniet

Bivax hittar du på många olika ställen, antingen i hobbybutik eller hos din lokala biodlare. Det är även lätt att hitta  en internetbutik som säljer bivax.

Lycka till med salvtillverkningen!

Färdig Sörgårdens Supersommarsalva går även att köpa för 90 kr/burk (60 ml) om man inte vill eller kan göra den själv. Då är det bara att kontakta mig via mejl kontaktsorgarden@telia.com

 

 

 

Insektsmedel – Receptet


Snart är det tyvärr dags att börja hjälpa hästar att slippa insektsplågan. Just nu är det inte så mycket mygg mm i våra trakter i Norrland men det dröjer inte länge innan de första gigantiska tjälmyggen kommer och sedan sviarn i tusentals (svidknott, brännmygg etc för er som inte är Umebo).

I fjol var det varit sjukt mycket mygg och knott, både under våren och under sommaren. Även en hel del broms, speciellt blinning blev ett stort bekymmer för våra hästar.

De insektsmedel som finns att köpa ute i handeln har en mycket varierande effekt (oftast väldigt liten) eller så är de så giftiga att man blir mörkrädd bara av att läsa varningstexten på flaskan (oftast inte så effektiva de heller) Det de har gemensamt är att de är väldigt dyra och inte så dryga heller så har man likt oss 8-10 hästar så blir man snabbt ruinerad enbart på att köpa insektsmedel.

Jag har därför i alla tider kokat och tillverkat eget insektsmedel. Jag har testat och provat mig fram och det jag nu använder mig av tycker jag fungerar riktigt bra. Åtminstone så har våra lokala Sörgårdsflygfän respekt för mitt ”Hemkörda” och då kostnaden är en bråkdel av de dyrbara flaskor inköpta i våra hästshoppar så kan jag generöst slösa och spreja så ofta och mycket jag vill.

Kombinera gärna med Sörgårdens Supersommarsalva som du också lätt kan tillverka själv.

Här är receptet för den som vill testa:

Sörgårdens bästa insektsmedel

(använd en gammal  panna som du inte är rädd om)

1 liter vatten kokas upp tillsammans med 1 dl torkad timjan och 1 dl torkad rosmarin.

Låt svalna och blanda i 1 tsk beckolja. Blanda väl.

Sila sedan noggrant genom en nylonstrumpa(om du vill kunna använda sprejflaska) och häll sedan upp i flaska, använd tratt .Jag återanvänder Ultrashields flaskor. (Nåt ska man ju ha dom till)

Fyll inte upp flaskan helt.

Tillsätt sedan 1 dl äppelcidervinäger och 0,5 dl ättika (12 %).

Droppa i eteriska oljor ca 8-10 droppar av varje

Jag använder mig av:

tea treeoil, citrongräs, citronella, kryddnejlika, pepparmynta, lavendel.

Alla oljor behövs inte men citrongräs eller citronella samt lavendel och kryddnejlika bör ingå.

När bromsarna kommer tillsätter jag också bittermandelolja ca 1- 2 tsk.

Skaka ordentligt innan du sprejar på hästen.

 

Ingredienserna införskaffas på följande platser:

Torkade kryddorna kan köpas i matvaruaffären eller i storpack hos mig.

Ättika och äppelcidervinäger köper du också i livsmedelsaffären.

Bittermedelolja finns bland bakgrejerna. Finns även att köpa av de som säljer biodlingsredskap.

Eteriska oljor köper jag oftast hos Kosmetikkompaniet Snabb leverans och bra service.

Beckolja beställer jag hos Wilmas Naturprodukter  Kontakta dom om du vill köpa större flaska.

 

Lycka till med din egen tillverkning av insektsmedel! Hoppas att mitt recept ska vara dina hästar till nytta och hjälp!

Som  tack vill jag enbart ha en positiv tanke skickad via universum  :)

 

OBS! Det kan finnas hästar som är extremt känsliga och kan reagera på en eller flera av ingredienserna i insektsmedlet så testa för säkerhetsskull först på ett mindre område innan du sprejar hela din häst.

Ingefärsshot – Receptet

Ingefärsshot

Ingefärsshot

Ingen har väl vid detta laget missat ingefärans otroligt verksamma effekt.

 Den används vid bl a migrän, led och muskelproblem, menstruationssmärtor, förkylningar, ökar viktnedgång, magproblem, sänker högt blodtryck, vid åksjuka och illamående etc.
 
Vetenskapliga studier visar att ingefära har effekt oavsett om den används rå, upphettad eller torkad så använd den så ofta som möjligt och i vilken form ni vill!
 
 En viktig sak att notera är att den har olika effekt beroende på i vilken form man äter den. Väldigt kort förklarat så kan man säga att i den råa roten är det verksamma ämnet i huvudsak gingerol som vid upphettning omvandlas till zingerone som i sin tur när den kondenseras (torkas) ombildas till shogaul.
I samtliga former visar forskning att ingefära fungerar antiinflammatorisk.
Vid illamående är det den råa roten(gingerol) som har bäst effekt och för att dämpa hosta är det den torkade(shogaul)  som helst ska användas .
Det finns väldigt mycket intressant för den som är intresserad att studera ingefära och de minst 115(!) olika verksamma ämnen som hittills identifierats i roten.
 Själv dricker jag en ingefärsshot  på 20 ml 1 – 3 ggr per dag. Är det i förkylningstider så blir det fler gånger per dag då drycken piggar upp och man riktigt känner hur bacillerna bränns bort och försvinner!
 
Här kommer mitt recept (det finns massor av varianter ute på nätet om man googlar)
 
Ingefärsshot – Receptet
  • 75 cl vatten
  • 300 g färsk ingefära (gärna ekologisk)
  • 0,5 dl honung – kan bytas ut mot 0,5 dl socker el dyl
  • 2 citroner – saften
 
Rengör ingefäran noggrant . Jag brukar inte skala den då mycket av det nyttiga sitter precis under skalet.
Skiva den sedan i tunna skivor. (Det går även att riva grovt men jag tycker smaken blir mycket sämre)
Lägg skivorna i en kastrull och häll över vattnet. Låt sjuda på låg värme i ca 20 min.
Sila av ingefäran och tillsätt sedan honung eller socker. (Kom dock ihåg att honung inte ska upphettas till över 40 grader)
Pressa saften ur citronerna och tillsätt när vätskan svalnat.
Häll sedan upp på väl rengjord glasflaska och förvara i kylen.
Skaka flaskan väl innan du häller upp dina 20 ml.
Enligt uppgift ska det hålla sig i en månad om man förvarar det kallt men jag kokar en ny sats ungefär var 14:e dag  då alla i familjen dricker av den.
Om man vill kan man lägga i gurkmeja och nymald svartpeppar i shoten. Då bör man även äta lite kokosolja när man dricker den för att öka upptaget av curcuminet i gurkmejan.
Vill man testa att äta gurkmeja så finns recept på guldpasta och guldmjölk här

Afrikanskt à la Yvonne

Afrikansk soppa à la Yvonne

Afrikansk soppa à la Yvonne

Att laga mat, planera och genomföra själva inhandlandet av det som behövs för att laga denna mat och sedan bära och packa upp alla matvaror hemma hör till det jag tycker allra minst om i min vardag.

Egentligen tycker jag om att laga mat, det tilltalar min fantasi och skapandekraft och det händer lite då och då att det sprakar till vid Sörgårdsspisen så pass att jag faktiskt lyckas  fixa en riktigt ätbar middag! Och det faktum att man bor 3 mil från affären och mest troligt glömt köpa någon central och superviktig ingrediens gör att matlagning ofta får något  lätt experimentellt och spänningshöjande över sig.

Ett stort problem är dock att jag oftast inte kan upprepa detta mirakel då jag sällan eller aldrig skriver ner hur jag gjorde när jag utförde det.

Därför blir det ofta hos oss (liksom hos många andra som jag har förstått) en rätt enahanda meny där samma väl inrepeterade vardagsrecept ständigt återkommer i en aldrig obruten veckocykel. Det är kanske lite tråkigt men är både bekvämt och tryggt!  Då slipper jag tänka så mycket, vare sig när jag skriver ner mina (alltid lika okompletta) shoppinglistor eller när det är dags att råda bot på de värsta hungerkänslorna.  Jag vet hur det ska smaka och kan fixa middag samtidigt som jag planerar lektioner, skickar sms eller facebookar. Jag behöver inte heller sväva i ovisshet vilka i familjen som kommer att förtära den näring som ställs fram och/eller vilka som hellre dör svältdöden än svälja ner det övriga klanmedlemmar utan tvekan slevar i sig.

Därför är det ett mysterium att jag varje gång jag ska laga mat åt gäster snabbt som blixten letar fram ett recept på en maträtt jag aldrig tidigare tillagat. Eller för den delen smakat. Eller ens sett.

Därför blev det som det blev när det var dags att bestämma vad som skulle serveras på lördagens Örtdag för hästägare. Utan någon som helst eftertanke och i avsaknad av självinsikt så plockade jag raskt fram ett gammalt recept syrran glömt här för flera år sedan och som det aldrig blivit av att jag försökt mig på . Syrran hade dessutom med versaler skrivit GOD på receptet så då måste den ju vara det resonerade jag och inhandlade nödvändiga ingredienser.

Fredagskväll spenderades sedan i köket. Skalande, hackande och högljutt svärande över att jag återigen lyckats bli övertalad av  mitt  impulsiva jag som tyckte att det var en superbra idé att bjuda sina kursdeltagare på något som jag inte ens visste om jag själv skulle tolerera ens som ätbart.  Men det var inte så mycket jag kunde göra åt saken, med nästan  3 mil till närmaste  öppna affär så var det bara att bita ihop och fortsätta skära, fräsa och koka.  Och krydda förstås.

Först fick Gubben smaka.

Han såg lite konstig ut varefter han tittade ner i soppkastrullen för att med lätt spänd röst konstatera att vi antagligen skulle få äta afrikanskt rätt många dagar framöver. (Jag hade för säkerhetskull kokat dubbel sats. )

Själv tyckte jag att receptet behövde justeras lite här och där och faktiskt,  med lite mer kryddor och viss modifiering av ursprungsreceptet så blev det ändå en riktigt god soppa.

Ännu godare blev den av att stå över natten och för att  värmas upp till nästa dags lunch. Mina gäster åt med god aptit och frågade till och med efter receptet så här kommer det för den som har lust att testa.

 

Ingredienser

1 gul lök, hackad

6 små potatisar skuren i små bitar

1 zucchini, strimlad i små bitar

1 selleristjälk, skuren i smala strimlor

(1-2 vitlöksklyftor pressade)

1 burk hela tomater

2 grönsaksbuljongtärningar

1 liter vatten

3 msk tomatpuré

2 msk chilisås stark

1-2 tsk chilipulver

1-2 tsk gurkmeja

0,5 tsk kanel

2 tsk timjan

1 burk kidneybönor, sköljda

salt efter smak

 

Gör så här

Fräs lök och chilipulver i lite olja tills löken blir lätt genomskinlig. Lägg i zucchini, selleri och potatis tillsammans med den pressade vitlöken och låt det fräsa ihop under omrörning ytterligare ett par minuter.

Tillsätt tomatpuré och chilisås, gurkmeja och kanel.

Rör om och häll på vattnet tillsammans med buljongtärningar, timjan och de konserverade tomaterna.

Låt småkoka till potatisen känns genomkokt.

Lägg i bönorna och låt dessa bli riktigt varma.

Smaka av med salt och ev mer kryddor.

 

Servera med en klick crème fraiche  och ett gott bröd till. Mina hembakade glutenfria russinfrallor passade riktigt bra till soppan!

Smakar faktiskt bättre dagen efter och dagen efter det så koka dubbel sats du också när ändå håller på!

PS: Och Gubben har ätit denna soppa flera dagar i sträck nu utan att klaga!

Afrikansk soppa a´la Yvonne

Afrikansk soppa a´la Yvonne

 

 

 

Glutenfria russinfrallor

Glutenfria russinfrallor

Glutenfria russinfrallor

För er som gillade mina semlor så kommer här  också ett recept på jättegoda och lättgjorda glutenfria frukostbullar.

Förutom att brödet är gott så innehåller det inte en massa konstiga och dyra mjölsorter och annat som man knappt hört talas om (som det ofta är i glutenfria recept) vilket  för mig är ett måste om jag ska idas baka.

Jag gillar och läser ofta recept, speciellt recept på glutenfritt bröd men oftast så saknas åtminstone en eller två av de viktigaste ingredienserna  i mitt skafferi antingen för att jag glömt köpa det eller så för att de  aldrig ens hört talas om det där jag handlar. Det är inte helt ovanligt att den oftast mycket tjänstvillige affärsanställde som hade oturen att bli tillfrågad om någon ovanlig mjölsort, okänt förtjockningsmedel eller annan (för oss norrlänningar) exotisk och outtalbar frö eller nötsort försvinner i någon halvtimme för att gå ut på kontoret och googla. För att  sedan komma ut och meddela att just det jag frågade efter inte finns i sortimentet och knappast kommer att göra det heller.

Ska jag baka får det inte vara för komplicerat, annars blir det bara en gång, hur gott än resultatet blir. Jag känner mig själv alldeles för bra vid det här laget.

Det här receptet har jag fått av en vän, men jag tror att det även finns varianter att hitta på nätet om man letar. Jag har testat att byta mjölsorter, kryddning, gräddningstid etc och kommit fram att dessa faller mig bäst i smaken.

Russinfrallor – Glutenfria

8 st.

Vispa ihop

  • 20 gram jäst
  • 500 gram kall laktosfri mjölk
  • 50 gram mörk sirap

Rör ner de torra ingredienserna och rör till en jämn smet

  • 1 tsk brödkryddor
  • 240 gram bovetemjöl
  • 1,5 tsk salt
  • 30 gram fiberhusk

Tillsätt

  • 60 gram russin

Låt jäsa i ca 2 timmar. Täck bunken med plast.

Ta upp på mjölat bakbord och forma till 8 lika stora bullar som läggs på bakplåtspappersklädd  plåt. Använd gärna plasthandskar med lite rapsolja på då degen blir väldigt kletig.

Strö lite bovetemjöl över bullarna.

Låt jäsa under bakduk i ca 1 timme.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Låt vila under bakduk tills de är helt kalla.

Ät och njut!

Går utmärkt att frysa.

Glutenfria russinfrallor

Glutenfria russinfrallor

 

Glutenfria semlor på mitt sätt

Glutenfri semla

Glutenfri semla

Det är faktiskt inte så speciellt svårt att äta bra och god mat trots att man inte fixar gluten och laktos. Det finns så många olika produkter att köpa numera så det är mera ett lyxproblem att det inte finns goda glutenfria semlor att inhandla.

Glutenfritt bröd  i allmänhet är ju ingen höjdare och det man hittar i butikerna är i de flesta fall med nöd och näppe ätbart.  Jag har därför börjat baka allt mer bröd själv och har nyfiket testat mig igenom de flesta olika glutenfria mjölalternativen som finns. Jag har bl.a  (enligt mig själv) lyckats göra helt underbart goda russinfrallor som jag är helt övertygad om ingen som smakar på dom skulle ana vara glutenfria. Även härligt grovt och gott lantbröd och naturligtvis tunt och krispigt fröbröd bakas regelbundet.

Men så var det ju det här med semlorna. Visst, jag skulle ju kunna klara mig utan semlor, det är ju inte så att jag är direkt mager och måste äta upp mig. Tvärtom så borde jag kanske låta bli om det ska bli någon bikinisäsong i år. (Fast om jag ska vara helt ärlig så har jag inte haft någon sådan de senaste 25 åren)

Men semlor är gott! Och jag vill kunna unna mig något gott ibland. Plus att jag blir så vansinnigt avundsjuk när övriga familjen varje tisdag under hela vårvintern  totalt hänsynslöst frossar i dessa läckerheter mitt framför mitt dräglande ansikte.

Jag testade för något år sedan att baka semmelbullar av glutenfri mjölmix men det blev inte bra alls. Resultatet blev platta, torra och smaklösa ”bullar” som inte ens hunden tyckte om . Så jag gav upp och köpte igen likt tidigare år de färdiga släta ”vetebullarna” som finns i frysdisken . Om man inte är alltför kräsen så går de att äta, speciellt om man ta mycket mandelmassa och grädde. Men inte är de som en ”riktig” semla inte.

Men skam den som ger sig, lite varm i kläderna efter att ha lyckats med matbrödet så gav jag mig på semmelprojektet igen.  Och denna gång lyckades det riktigt bra :) Den smakar kanske inte riktigt som vetebulle och den blir också mörkare men fullt ätbar och ett stort, stort steg i rätt riktning mot den perfekta glutenfria semlan!

Här kommer receptet för den som vill testa.

 

Ingredienser

20 gram jäst

500 gram laktosfri mjölk

50 gram vit sirap

1 – 2 tsk mald kardemumma

240 gram bovetemjöl

0,5 tsk salt

2 msk rörsocker

30 gram psylliumfröskal(fiberhusk)

rapsolja till utbakning

 

Så här gör du

8 bullar

  • Lös upp jästen i lite av mjölken och vispa sedan ner resten av mjölken och den vita sirapen
  • Tillsätt kardemumma, bovetemjöl, salt, socker och psylliumfröskal och arbeta till en slät deg/tjock smet.
  • Täck skålen med plast och låt degen vila i en bunke i ca 2 timmar.
  • Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 8 lika stora bullar. Väger du bitarna så ska de väga lite drygt 100 gram/styck.
  • Forma till runda bollar, olja in händerna innan då degen är kletig. Lägg dom på plåt klädd med bakplåtspapper.
  • Om du vill kan du strö lite bovete eller rismjöl över bullarna.
  • Låt bullarna vila under bakduk i ca 1 timme.
  • Grädda bullarna i ca 20 minuter mitt i ugnen i 225 grader
  • Låt bullarna bli helt kalla innan du skär i dom.

Jag strödde inte något mjöl på mina bullar och penslade inte heller med ägg eller något annat innan gräddning. Jag tycker att det blev ett bra resultat ändå. Bullarna blir rätt mörka så 20 minuters gräddning bör räcka.

Sedan är det bara att dela bullen, ta ur och lägga inkråmet i en skål och blanda med lite laktosfri grädde eller mjölk samt riven mandelmassa efter smak och samvete. Lägga tillbaka den goda smeten i bullen och på med vispad laktosfri grädde.  Läck på locket, pudra med lite florsocker och NJUUUT!

De andra 7 bullarna lägger du med fördel i frysen vilket gör att de kommande 7 tisdagarna därmed är räddade!

Glutenfri semla

Glutenfri semla

 

 

 

 

 

Ingefärsshot – Receptet

Ingefärsshot

Ingefärsshot

Ingen har väl vid detta laget missat ingefärans otroligt verksamma effekt.

 
Den används vid bl a migrän, led och muskelproblem, menstruationssmärtor, förkylningar, ökar viktnedgång, magproblem, sänker högt blodtryck, vid åksjuka och illamående etc.
 
Vetenskapliga studier visar att ingefära har effekt oavsett om den används rå, upphettad eller torkad så använd den så ofta som möjligt och i vilken form ni vill :)
 
En viktig sak att notera är att den har olika effekt beroende på i vilken form man äter den. Väldigt kort förklarat så kan man säga att i den råa roten är det verksamma ämnet i huvudsak gingerol som vid uppettning omvandlas till zingerone som i sin tur när den kondenseras (torkas) ombildas till shogaul. I samtliga former visar forskning att ingefära fungerar antiinflammatorisk. Vid illamående är det den råa roten(gingerol) som har bäst effekt och för att dämpa hosta är det den torkade(shogaul)  som helst ska användas . Det finns väldigt mycket intressant för den som är intresserad att studera ingefära och de minst 115(!) olika verksamma ämnen som hittills identifierats i roten.
 Själv dricker jag en ingefärsshot  på 20 ml 1 – 2 ggr per dag. Är det i förkylningstider så blir det fler gånger per dag då drycken piggar upp och man riktigt känner hur bacillerna bränns bort och försvinner :)
 
Här kommer mitt recept (det finns massor av varianter ute på nätet om man googlar)
 
75 cl vatten
300 g färsk ingefära (gärna ekologisk)
0,5 dl honung – kan bytas ut mot 1 dl socker el dyl
2 citroner – saften
 
Rengör ingefäran noggrant eller skala den. Skiva den sedan i tunna skivor. (Det går även att riva grovt men jag tycker smaken blir mycket sämre)
Lägg skivorna i en kastrull och häll över vattnet. Låt sjuda på låg värme i ca 20 min.
Sila av ingefäran och tillsätt sedan honung eller socker. (Kom dock ihåg att honung inte ska upphettas till över 40 grader)
Pressa saften ur citronerna och tillsätt.
Häll sedan upp på väl rengjord glasflaska och förvara i kylen.
Skaka flaskan väl innan du häller upp dina 20 ml.
Enligt uppgift ska det hålla sig i en månad om man förvarar det kallt men jag kokar en ny sats ungefär var 14:e dag  då alla i familjen dricker av den.
Om man vill kan man lägga i gurkmeja och nymald svartpeppar i shoten. Då bör man även äta lite kokosolja när man dricker den för att öka upptaget av curcuminet i gurkmejan.
Vill man testa att äta gurkmeja så finns recept på guldpasta och guldmjölk här

Guldpasta

Guldpasta – Receptet:

  • 0,5 dl gurkmeja (helst ekologisk)
  • 1 – 2 dl vatten
  • 5 msk kokosolja
  • 1,5 tsk nymald svartpeppar

Blanda gurkmejan med 1 dl vatten och sjud sakta i 7-8 minuter på svag värme. Rör hela tiden i kastrullen och späd med mer vatten om det behövs.

Ta bort kastrullen från plattan och rör i kokosoljan och svartpeppar. Rör tills det har svalnat och kokosoljan blandat sig väl i pastan.

Häll sedan upp guldpastan i steriliserad glasburk (glöm inte locket) och förvara i kylskåp.

Hållbart i ca 14 dagar.

 

Gurkmeja är ett utmärkt och prisvärt alternativ till andra antiinflammatoriska medel och många hästägare har upptäckt dess fantastiska effekt på hästens hälsa och rörlighet.

OBS! Det verksamma ämnet i gurkmeja, Curcumin, har inte så  hög biotillgänglighet och upptaget blir rätt lågt om man inte blandar gurkmejan med nymald svartpeppar samt en liten mängd olja. Piperin, vilket är det verksamma ämnet i svartpeppar ökar upptaget av curcuminet med upp till 20 gånger. Oljan gör också att upptaget ökas.

  • Leder och muskler kan med fördel behandlas med gurkmeja.
  • Bra resultat har setts på hästar som har/haft Borrelia/Erlichias.
  • Gurkmeja har laxerande effekt och påverkar även lever och galla i positiv riktning.
  • Modern forskning pekar på att gurkmeja förebygger cancer och leversjukdomar.
  • Ny svensk forskningsrapport visar att gurkmeja ger effekt Alzheimers (läs mer om det här)
  • Används med framgång för att bekämpa inkar och används då både invärtes och utvärtes.
  • Gurkmeja är kraftigt antioxiderande och inflammationshämmande. Verkar positivt för ledvätska, läker och stärker.
  • Läkande på magsår och andra sår både utvärtes(ges invärtes) och invärtes.
  • Kan blandas med vilka örter som helst.

Men det är inte enbart hästar som med fördel kan äta gurkmeja, även vi människor har stor nytta av att inta den.  Testa att göra Guldpasta enligt ovan och gör Guldmjölk, det är faktiskt riktigt gott och även den som inte gillar smaken av gurkmeja brukar utan problem kunna dricka det. Jag brukar även blanda i all mat där det passar, tex grytor och olika röror för att på ett naturligt sätt öka dagsdosen.

Guldmjölk – Receptet: 

Guldmjölk passar till kvällsdryck eftersom varm mjölk lugnar ner nervsystemet och hjälper Dig att slappna av men drick gärna en kopp 2- 3 ggr per dag så får du snabbare effekt.  Gurkmeja är känt för att göra lederna mer flexibla, därför brukar det rekommenderas guldmjölk om lederna knakar.

(1 port)

  • 2 dl mjölk ( ris-, havre- eller komjölk)
  • 1/2 dl vatten
  • ½- 1 tsk gurkmeja-pasta (se recept ovan)
  • 1 krm malen kardemumma
  • 1 tsk honung (lite kanel ovanpå).

Koka upp mjölk i en kastrull. Häll vatten i en mugg/kopp och blanda i gurkmeja, kardemumma och honung. Tillsätt den varma mjölken. Rör om då och då när Du dricker.

Om jag har lite bråttom så  brukar jag  inte använda någon mjölksort utan blandar ut guldpastan enbart i lite varmt vatten och dricker. Det funkar utan att använda andra kryddor och honung också.

Jag brukar även dricka Ingefärsshot 2-3 ggr per dag.

Tänk bara på att börja med en mindre mängd för att vänja dig och magen vid gurkmejan!

Vill du har mer info om Gurkmeja eller andra örters användning får du gärna kontakta mig på kontaktsorgarden@telia.com eller ring  090-211 42

© 2017 Yvonne Larsson

Tema av Anders NorenUpp ↑